Gelo Gourmet: L'Arte del Formaggio Italiano
Un viaggio sensoriale attraverso le tradizioni casearie d'Italia, nel cuore di Roma.
Scopri le Nostre DegustazioniLa Nostra Passione, La Vostra Esperienza
Gelo Gourmet nasce dal sogno di celebrare la straordinaria diversità dei formaggi italiani. Ogni forma che selezioniamo racconta una storia di territorio, tradizione e maestria artigianale. Viaggiamo per tutta Italia per scoprire piccoli produttori che, come noi, credono in un'agricoltura sostenibile e nel rispetto della materia prima.
Il nostro nome unisce 'Gelo', un omaggio alla conservazione perfetta che esalta i sapori, e 'Gourmet', la promessa di un'esperienza culinaria ricercata. Da noi, ogni assaggio è un invito a rallentare e a riscoprire il valore del tempo e della qualità, un'esperienza che va oltre il semplice pasto, diventando un momento di pura scoperta e piacere.
Viaggi di Degustazione
I nostri sommelier del formaggio hanno creato percorsi unici per guidarvi alla scoperta dei tesori caseari italiani. Ogni degustazione è servita con pane artigianale, confetture fatte in casa e frutta di stagione, pensata per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni formaggio.
Viaggio nel Nord
Una selezione curata di formaggi alpini e prealpini, dal sapore intenso e complesso, provenienti dalle valli più incontaminate. Include l'autentica Fontina DOP, il raro Bitto Storico Presidio Slow Food e il pungente Gorgonzola Piccante, abbinati con mostarde di frutta e miele di rododendro.
€25
Cuore d'Italia
Un percorso appassionato tra i sapori decisi e le texture inconfondibili del centro Italia. Assaggerete l'invecchiato Pecorino di Pienza, il filante Caciocavallo Podolico stagionato e l'enigmatico Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, serviti con confetture di cipolle rosse e pere. Un vero omaggio alla tradizione pastorale.
€28
Tesori del Sud
Un'esplorazione dei gusti mediterranei e solari, carichi di profumi e tradizioni millenarie. Include la freschissima Mozzarella di Bufala Campana DOP, il saporito Ragusano DOP siciliano e l'aromatico Canestrato Pugliese, magnificamente accompagnati da olive taggiasche e pomodori secchi.
€22
Dalla Nostra Cucina
Oltre ai formaggi, la nostra cucina celebra la pasta fresca e i piatti della tradizione romana e regionale, dove i nostri prodotti caseari diventano protagonisti o compagni ideali. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di stagione, seguendo le ricette delle nonne con un tocco di innovazione.
Tonnarelli Cacio e Pepe
La nostra versione del classico romano, un'ode alla semplicità e al gusto. Mantecato alla perfezione con abbondante Pecorino Romano DOP stagionato e pepe nero di Sarawak macinato al momento, per un'esplosione di sapore autentico e avvolgente.
Gnocchi al Gorgonzola e Noci
Morbidi gnocchi di patate fatti in casa, delicatamente avvolti in una vellutata crema di Gorgonzola Dolce DOP, arricchita da noci croccanti tostate. Un connubio perfetto tra la dolcezza dello gnocco e l'intensità del formaggio, per un'esperienza indimenticabile.
Lasagna al Ragù e Parmigiano Reggiano 36 mesi
Un classico intramontabile della cucina italiana. Strati di pasta fresca all'uovo, ricco ragù di carne cotto lentamente, besciamella avvolgente e abbondante Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, il tutto gratinato al forno fino a ottenere una crosticina dorata e irresistibile.
Eventi Privati e Catering
Rendete unico e indimenticabile il vostro evento con Gelo Gourmet. Offriamo una sala privata intima e accogliente, ideale per cene di lavoro esclusive, festeggiamenti familiari intimi o occasioni speciali con amici. Il nostro servizio di catering porta la nostra eccezionale selezione di formaggi, salumi e specialità della cucina italiana direttamente alla vostra location, creando un'esperienza gastronomica su misura per i vostri ospiti.
- Sala Privata per ospitare fino a 12 persone, con servizio dedicato.
- Menu personalizzati e degustazioni guidate da esperti sommelier del formaggio.
- Servizio catering completo per eventi aziendali e privati, di ogni dimensione.
- Bomboniere gastronomiche raffinate con i nostri prodotti d'eccellenza, perfette per ogni celebrazione.
La Nostra Bottega
Porta a casa i sapori autentici di Gelo Gourmet e prolunga l'esperienza. Nel nostro angolo bottega troverai non solo i formaggi pregiati che hai amato durante la degustazione, ma anche una selezione curata di oli extra vergine d'oliva, vini regionali, mieli artigianali e altre specialità italiane d'eccellenza, scelti con passione direttamente dai nostri produttori di fiducia.
Vieni a trovarciDicono di Noi
"Un vero paradiso per gli amanti del formaggio! La selezione è pazzesca e il personale è incredibilmente preparato e appassionato. La degustazione "Cuore d'Italia" mi ha lasciata senza parole. Tornerò prestissimo!"
- Sofia Rossi, Milano
"Ho festeggiato il mio compleanno nella sala privata di Gelo Gourmet ed è stato tutto impeccabile. Il cibo era divino, specialmente i Tonnarelli Cacio e Pepe. Un'esperienza culinaria di altissimo livello."
- Marco Bianchi, Roma
"Non pensavo si potesse scoprire così tanto sul mondo dei formaggi. Ogni assaggio è stato un viaggio. La bottega è un tesoro, ho comprato un Pecorino che è la fine del mondo. Consigliatissimo!"
- Giulio Costa, Firenze
"L'atmosfera è calda e accogliente, ti senti subito a casa. Il loro Gnocchi al Gorgonzola è un capolavoro, cremoso e saporito. Un gioiello gastronomico nel cuore di Roma che merita più di una visita."
- Chiara Ferrara, Napoli
"Sono rimasto impressionato dalla selezione di vini abbinati ai formaggi. Hanno saputo consigliarmi perfettamente per la mia cena, valorizzando ogni singolo assaggio. Professionalità e gusto impeccabili!"
- Giovanni Esposito, Verona
"Se cercate un'esperienza diversa, Gelo Gourmet è il posto giusto. Ho apprezzato l'attenzione ai dettagli e la passione che mettono in ogni piatto. La Lasagna era spettacolare, come quella della nonna!"
- Laura Romano, Torino
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Dove Trovarci
Gelo Gourmet
34 Via dei Condotti, Piano Terra
00187 Roma, Lazio, Italia
Telefono: +39 06 9876 5432
Email: [email protected]
Orari di Apertura:
Pranzo: 12:30 - 15:00
Cena: 19:30 - 23:00
Chiuso il Lunedì